El rápido crecimiento de la larva de la abeja reina y su increíble longevidad, han despertado desde hace mucho tiempo la curiosidad del hombre.
La clave no es otra que su alimentación, constituida exclusivamente por jalea real, elaborada por las abejas obreras.
Es, por tanto, el alimento exclusivo de la abeja reina y de las larvas durante los tres primeros días de vida.
La obtención de este efecto sobre la abeja reina llevó a buscar beneficios también para el hombre, Así cada vez son más los estudios que se realizan sobre su composición y sobre los beneficios que nos aporta.
La jalea real es rica en agua (entre un 60/70%), hidratos de carbono y proteínas.
También es muy rica en vitaminas del grupo B (sobre todo B3, B5, ácido fólico y biotina), contiene también minerales y oligoelementos (hierro, potasio, fósforo….) y ácidos grasos esenciales
La semana que viene hablaremos de los beneficios que nos puede aportar la jalea real como complemento alimenticio.
